Кулинария [Pastry-school, Елена Крохмаль] Меренговые торты (2026)

[Moderator]

Автор: Pastry-school, Елена Крохмаль

Название: Меренговые торты (2026)

Описание:
Невероятные тортики, которые готовятся
быстро и легко!
Вам понадобятся лишь самые простые продукты, которые есть у каждой хозяйки!
Идеальный результат без дорогого инвентаря

Самые воздушные, самые нежные и самые эффектные
Представьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаете десерт, который выглядит как из дорогой кондитерской
И всё это — из самых простых продуктов, без сложного инвентаря и без нервов.

Это коллекция из 10 вкуснейших рецептов, которые готовятся быстрее классического бисквитного торта, а впечатление производят в разы сильнее!

Этот курс — про уют. Про вкусный чай с семьей. Про гордость, когда гости просят рецептик.
Я убрала из него всё лишнее и оставила только то, что реально работает. Мы с вами шаг за шагом разберем, как сделать меренгу, которая не боится духовки, и кремы, от которых невозможно оторваться.

• Ресторанный результат дома
  Ваши торты будут выглядеть как из дорогой кондитерской, но готовить вы их будете обычным миксером на своей кухне. Никакого профессионального оборудования
• Экономия на сладком
  Себестоимость меренгового торта копеечная, а выглядит он на миллион. Балуйте семью вкусными десертами, не тратя лишнего. Хотите — пеките на заказ и имей приятную прибавку
• Быстро и без нервов
  Среднее время сборки — 40 минут. Никаких осевших белков и треснувших коржей: мы разобрали все ошибки новичков. Только спокойствие и гарантированный результат
• 10 рецептов на все случаи жизни
  Внутри курса 10 разных начинок: от классики до праздничных хитов. Воскресное чаепитие, юбилей, приход внуков — вы всегда знаете, чем удивить и порадовать

Что вас ждет на курсе:

• Профессиональные обучающие видео уроки. Многокамерная съемка в Full HD качестве
• Подробные сопроводительные материалы с описанием процесса приготовления каждого десерта
• Подробный видеоурок — от первого белка до готового торта
• Пошаговая технология без недосказанностей
• 10 безупречных вкусов — от классики до праздничных хитов
• Книга рецептов с точными пропорциями

Чему вы научитесь:

• Правильно взбивать белки для стабильной меренги
• Готовить меренгу на живом белке и на альбумине
• Делать коржи без трещин и оседания
• Готовить 10 видов кремов, конфи и ганашей
• Быстро и красиво собирать торты
• Стабилизировать и правильно хранить десерты

Программа
1) Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

2) Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

1. Меренговый торт «Малиновая ваниль»
2. Меренговый торт «Пиво – арахис»
3. Меренговый торт «Двойная карамель»
4. Меренговый торт «Орео»
5. Меренговый торт «Черника – лимон»
6. Меренговый торт «Черный лес»
7. Меренговый торт «Рафаэлло»
8. Меренговый торт «Клубничная нежность»
9. Меренговый торт «Тирамису»
10. Меренговый торт «Мандариновый рай»

Мини-курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению, сборке и украшению тортов (на примере начинки “Малиновая ваниль”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления меренговых тортов, а также подробные пошаговые ПДФ-рецепты с описанием приготовления 10 вариантов начинок этого вкуснейшего десерта.
В результате Вы научитесь готовить потрясающе вкусные и легкие торты, которые навсегда завоюют Ваше сердце.

 

Подробнее:

Ссылки и информация для скачивания: