Десерты [Мария Селянина] Кондитерский клуб Pastry Club (февраль) (2025)

[Moderator]

Автор: Мария Селянина

Название: Кондитерский клуб Pastry Club (февраль) (2025)

Описание
Добро пожаловать в пространство, где профессионалы и любители кондитерского искусства учатся, общаются и создают шедевры.
Тут вы сможете регулярно “держать руку на пульсе”, узнавать новые трендовые техники, совершенствовать ваши знания в кондитерском искусстве, общаться в самом сильном сообществе единомышленников и получать удовольствие от процесса!

Что вас ждет в Pastry Club?
Обучение, которое раскроет ваш потенциал

• Узнаете секреты и фишки шефа Марии Селяниной
• Освоите профессиональные техники и подходы, которые улучшат ваши навыки
• Научитесь замечать те самые «мелочи», которые делают выпечку безупречной

Вы гарантированно получаете каждый месяц:

• 1 урок с видео и рецептом
• Доступ к “Базе полезных знаний”, которая регулярно пополняется новыми видео.
• Подкаст с ответами на вопросы по уроку месяца.
• Разбор работ по уроку месяца
• Онлайн кофе с Шефом (обсуждение новостей и волнующих вопросов)
• Доступ к Библиотеке, в которую ежемесячно переезжают ценные видео из архива предыдущего Клуба

Программа на февраль:

1. Пирожное Ирландская бомба (брауни на пиве, ганаш виски-бейлис, пивная карамель, взбитый карамельный ганаш с пивом).
2. Пирожное Картошка.
   Помните пирожное «Картошка»? Скучаете? А какую картошку помните и любите, светлую или шоколадную? Давайте сделаем обе и сравним!
   Задумывались о том, что настоящая картошка в разрезе-то как раз светлая? А как и почему там вдруг появился шоколад (и шоколад ли)?
3. Кофе с Шефом. Мы собираемся обсуждать тренды 2025.

 

Подробнее:

Ссылки и информация для скачивания: