Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 80 837
- Реакции
- 251 655
- Онлайн
- 2мес 10дн 7ч 35м 0с
Автор: Konfect, Ксения Нохрина
Название: Кондитерская классика СССР. Модуль A1. Лёгкий старт (2025)
Описание:
Для тех, кто хочет быстро увидеть результат и почувствовать уверенность.
Мы создали этот блок специально для того, чтобы вы смогли начать готовить — и сразу почувствовать радость от процесса.
Здесь — три простых, но эффектных торта, которые получаются с первого раза, не требуют сложного инвентаря и сразу дарят ощущение: «Я справилась. У меня получилось».
Каждый торт — это одновременно тренировка базовых навыков и вкус, знакомый с детства.
После этого подблока вы:
- Будете уверенно печь и собирать торт самостоятельно
- Освоите ключевые техники: кремы, бисквиты, суфле
- Получите 3 десерта, с которых можно начинать принимать заказы
- Почувствуете вкус победы — без стресса и разочарования
Мы рядом на каждом шаге.
Программа:
Молочная девочка:
- Лёгкий, воздушный, тающий.
- Простой в сборке и любим в любой возрастной категории.
- Научитесь печь тонкие коржи, работать с мягким кремом и выравнивать торт так, чтобы он выглядел аккуратно и нарядно.
- Легендарный торт с суфле.
- Вы разберётесь в нюансах желатиновой массы, взбивания и сборки нежного слоя.
- Научитесь работать с суфле так, чтобы оно держало форму, не было «резиновым» и сохранило тот самый вкус из детства.
- Шоколадная классика.
- Здесь мы отработаем бисквит, ганаш, прослойку, научим правильно собирать и настраивать баланс вкуса.
- Этот торт показывает, как из простых ингредиентов можно получить эффектный, насыщенный результат — без перегруза.
- Я — шеф-кондитер и владелица одной из лучших онлайн-школ кондитерского искусства в России.
- Свой путь я начинала в 2015 году на уютной домашней кухне, когда у меня был лишь ручной миксер и одно железное кольцо. Тогда возможности казались ограниченными, а мечты — далекими.
- С тех пор мой путь привел меня к созданию полного спектра уроков, мастер-классов и онлайн-курсов.
- Каждый курс создается с теплом, заботой и личным подходом. На вопросы учеников я отвечаю сама, без посредников.
- Мои занятия помогают вам шаг за шагом погружаться в мир кондитерского искусства, делясь проверенными рецептами и секретами мастерства.
- За эти годы я имела честь обучать талантливых людей, которые сегодня находят свое место в ресторанах, открывают собственные кондитерские или достигают успеха на конкурсах.
- Это вдохновляет меня продолжать делиться своими знаниями и опытом.
- Мы успешно преодолели немало испытаний, что подтверждает нашу способность быстро адаптироваться к изменениям и предлагать актуальные, востребованные уроки.
- На нашем сайте вы найдете всю необходимую информацию для выбора удобного формата обучения — от практических мастер-классов до подробных онлайн-курсов.
- Мы уверены, что каждый урок поможет вам раскрыть свои таланты и сделать первый шаг к воплощению мечты в мире сладостей.
- Добро пожаловать в нашу теплую и искреннюю школу, где каждый рецепт создается с любовью!
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
