Кулинария [Банановый маффин] Рецепты, фудфото и никаких секретов (март и ранее) (2025)

[Moderator]

Автор: Банановый маффин

Название: Рецепты, фудфото и никаких секретов (март и ранее) (2025)

Описание
Наша группа о еде и фудфото.
Все рецепты в нашей группе авторские, они есть только у нас.
Мы готовим по вашим запросам и делаем красивые фото / видео рецептов.
Мы снимаем для вас фотоуроки.

Для донов доступно:
1) Библиотека рецептов

2) Закрытые мастер-классы по приготовлению отдельных блюд

3) Пыльные Гантельки
Разработанное на три месяца меню для плавного комфортного похудения всей семьёй! Очень вкусное! Меню разрабатывала специально приглашённая консультант по питанию. Подходит диабетикам и людям с проблемами здоровья.
Все рационы авторские, разработаны нутрициологом.
Они вкусные и сбалансированные, подойдут всем членам семьи.

В январе
Рецепты

1. Закусочный торт песочный «Курица-грибы» в форме цифры 23
   Сырное песочное пряное тесто, слоистое и сливочное, с травами и семечками. Крем сырный с травками, начинка вкусная. Подробный видео-рецепт, вопросов не останется.
2. Закусочный торт песочный «Рыбка-креветки»
   Сырное песочное пряное тесто, слоистое и сливочное, с травами и семечками. Крем сырный с травками, начинка вкусная. Подробный видео-рецепт, вопросов не останется.
3. Закусочный чизкейк «Рыбка»
4. Закусочный чизкейк «Курица-грибы»
5. Брецели немецкие, настоящие
   Хрустящие! Те самые, что мы готовили на Новогоднем Павильоне.
6. Закусочные капкейки «Ветчина-Сыр»
   Нежное сметанное тесто, пышное и сливочное. Сырная шапочка, начинка из ветчины и трав, и очень вкусные топпинги. Рецепт стал хитом!
7. Франкфуртский венок
   Очень нежный и вкусный торт, пушистые коржи пропитанные сиропом с добавлением алкоголя, нежнейший крем с заварной основой и черносмородиновая начинка, все это покрыто грильяжем из фундука.
8. Апфельмусс
   Нежнейший немецкий торт с яблочным послевкусием. Он нравится всем, но больше всего его любят дети, даже самые маленькие. Очень прост и быстр в приготовлении.
9. Рулет Шварцвальд
   Знаменитый вкус «Черный лес» или «Шварцвальд» в виде рулета! Шоколадно, очень шоколадно, но с вишневой кислинкой! Очень вкусно и быстро! Декорируем рулет шоколадной корой!

Уроки фудфотографии

1. Как красиво сфотографировать штоллен на мобильный телефон?
2. Как снять простой клип-презентацию вашего десерта на примере штоллена: как снять, смонтировать, наложить текст, музыку и спецэффекты и как залить клип в соцсети
3. Снимаем пряники на телефон
4. Снимаем зефир на телефон, без фотозоны

В феврале
Мастер-классы
1. Мастер-класс с Хавой по приготовлению пицц «Цезарь» и «Банан в карамели» и клубничного Мохито.
8 февраля - 1 марта

2. Масленичная неделя - будет много блинов и игр. Приготовим блинный рулет и закуски.
24 февраля - 2 марта

- блинчики на кипятке
- блины с яблочной начинкой "Штрудель"
- арабские блинчики кетаеф с курочкой
- блины с рыбкой с лимонным кремом
- закусочный торт из картофельных блинчиков с начинкой "Рыба-тартар"
- шоколадные блины и фруктовые роллы из них
- настоящие креп сюзет
- пивные блины с копчёной курицей,
- шоколадный блинный рулет - и т.д.

Библиотека рецептов
1. Итальянские соффиони
2. Вкуснейший «Том Ям» (адаптированная острота)

В марте
Мастер-классы

• Зефирные цветы с Натальей Колбасовой
• Фотосъемка с Банановым маффином:
  - Куличи в светлом стиле "Цветущая весна"
  - Куличи в стиле рустик "Тёмный подвал, древесина"
  - Специальная фотозона

Рецепты

• Фисташковый кулич с вишней и фруктовой помадкой от Наринэ Шахраманян
• Шоколадный кулич с карамелью от Наринэ Шахраманян
• Цукаты без горечи
• Хачапури по-аджарски и хачапури по-мегрельски
• Чесночный хлеб
• Торт "Эстерхази" классический и "Ореховый микс"

 

Подробнее:

Ссылки и информация для скачивания: