Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 77 131
- Реакции
- 237 371
- Онлайн
- 1мес 25дн 20ч 46м 42с
Автор: СыроварКрым
Название: Сулугуни (2025)
Описание
Он отлично подойдёт тем, кто только начинает варить сыры!
Я постаралась показать, как можно максимально выработать молоко и из одной заготовки расширить ассортимент.
Итак, что входит в курс:
- сулугуни на термофильной закваске
- Сулугуни на мезофильной закваске
- Брюност
- Рикотта
- Блинчики
- Рулетики (три варианта начинки)
- Мешочки с рикоттой
- Клубок с томатами Тоскана
- Косичка
- Аналог бразильского сыра с начинкой из творожного сыра и сухофруктов
К каждому сыру отдельное видео с изготовлением, рекомендации по хранению и техкарты.
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
