Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 77 131
- Реакции
- 237 429
- Онлайн
- 1мес 25дн 20ч 46м 42с
Автор: СыроварКрым
Название: Глазированные сырки (2025)
Описание:
Видео-уроки по глазированным сыркам! Давайте превратим простой сырок в изысканный десерт
Научимся видеть в простых продуктах безграничное поле для творчества и разнообразное сочетание вкусов.
В курс входит 7 вкусов + 4 техкарты по изготовлению сырных/творожных основ:
Шоколадный - на темном шоколаде с начинкой из ганаша на белом шоколаде.
Малиновый - нежный сырок с малиновым желе.
Воздушный - сливочный мусс
Медовый - сырок с медовым бисквитом и орешками в меду
Морковный - топленый творожный сыр, морковный бисквит со специями и вареная сгущенка
Трендовые сырки с шариками - нежный сырок с хрустящей начинкой
Тыква - ароматный пряный сырок в форме тыквы.
К каждому сырку отдельное видео изготовление, видео глазирование + техкарта
Дополнительно:
видео + техкарта кислотный творожный сыр
видео + техкарта кислотно-сычужный творог (творожный сыр)
видео + техкарта сливочный сыр
видео + техкарта топленый творожный сыр
Если вы не хотите варить творог/сыр самостоятельно, я указала магазинные аналоги из которых также все отлично получится.
По сложности подходит всем!!!
Все заготовки сырков можно хранить в морозильной камере 1 месяц.
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
