Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 78 614
- Реакции
- 243 435
- Онлайн
- 2мес 5ч 35м 56с
Автор: stepik, Ксения Ключарева
Название: Хот-доги и бутер-доги (2025)
Описание:
Хот-доги подают везде, начиная с обеда, заканчивая элитным фуршетом. Состав данных блюд очень прост: булочка/хлеб, начинка и то, чем гарнируют (украшают). А ваш подход к подаче блюда - это многообразный результат.
Чему вы научитесь:
делать хот-доги;
делать бутер-доги;
красиво украшать.
Хот-дог (от английского: hot dog, что в переводе означает «горячая собака») - булочка/хлеб с горячей сосиской или колбаской, с добавлением соусов и начинки на ваш вкус.
Данный курс - это ваша записная книга с идеями по приготовлению блюд, только онлайн!
Цель курса - показать идеи и различные варианты приготовления хот-догов и бутер-догов.
Для кого этот курс
Курс подходит для всех, у кого есть желание готовить и учиться.
Начальные требования
уметь обращаться с кухонным ножом;
соблюдать технику и правила безопасности на кухне.
Наши преподаватели:
Ксения Ключарева. На протяжении многих лет самостоятельно изучаю различные кулинарные книги - они мое вдохновение, увлекаюсь приготовлением блюд.
Веду свой кулинарный блог (сайт) - это моя кулинарная книжка онлайн. А делиться рецептами с вами я решила не сразу, раньше ко мне подходили…
Программа курса
О хот-догах и бутер-догах
Из чего состоит хот-дог и бутер-дог
Начинка
Подготовка и подача блюда
Хот-доги
Хот-дог с горчицей, кетчупом и соленым огурцом
Хот-дог с жареным луком
Хот-дог с сосиской и скрэмблом
Хот-дог в американском стиле с луком-шалот
Хот-дог с квашеной капустой
Классический хот-дог
Хот-дог с паштетом, морковью и огурцами
Хот-дог с жареным луком, беконом и чипсами
Хот-дог с индейкой, зеленым луком и халапеньо
Хот-дог с репчатым луком, зеленью и кетчупом
Хот-дог с начос и халапеньо
Хот-дог с рукколой, красным луком и дижонской горчицей
Хот-дог с салатом, сыром и халапеньо
Бутер-доги
Бутер-дог с докторской колбасой
Бутер-дог с форелью и свежим огурцом
Бутер-дог с креветками, беконом и рукколой
Бутер-дог с паштетом, ветчиной и зеленью
Бутер-дог с орегано, сметаной и томатами
Бутер-дог с майонезом, зеленью и мясным рулетом
Бутер-дог с творожным сыром, зеленью и огурцом
Бутер-дог с сыром
Бутер-дог с ветчиной и сыром
Соусы начинки
Лимонный соус с прованскими травами
Майонез
Горчица
Харисса
Соус из перцев
Намазка из вяленых томатов
31 урок 2минуты видео 13 тестов
Последнее обновление 19.11.2025
Хот-доги подают везде, начиная с обеда, заканчивая элитным фуршетом. Состав данных блюд очень прост: булочка/хлеб, начинка и то, чем гарнируют (украшают). А ваш подход к подаче блюда - это многообразный результат.
Чему вы научитесь:
делать хот-доги;
делать бутер-доги;
красиво украшать.
Хот-дог (от английского: hot dog, что в переводе означает «горячая собака») - булочка/хлеб с горячей сосиской или колбаской, с добавлением соусов и начинки на ваш вкус.
Данный курс - это ваша записная книга с идеями по приготовлению блюд, только онлайн!
Цель курса - показать идеи и различные варианты приготовления хот-догов и бутер-догов.
Для кого этот курс
Курс подходит для всех, у кого есть желание готовить и учиться.
Начальные требования
уметь обращаться с кухонным ножом;
соблюдать технику и правила безопасности на кухне.
Наши преподаватели:
Ксения Ключарева. На протяжении многих лет самостоятельно изучаю различные кулинарные книги - они мое вдохновение, увлекаюсь приготовлением блюд.
Веду свой кулинарный блог (сайт) - это моя кулинарная книжка онлайн. А делиться рецептами с вами я решила не сразу, раньше ко мне подходили…
Программа курса
О хот-догах и бутер-догах
Из чего состоит хот-дог и бутер-дог
Начинка
Подготовка и подача блюда
Хот-доги
Хот-дог с горчицей, кетчупом и соленым огурцом
Хот-дог с жареным луком
Хот-дог с сосиской и скрэмблом
Хот-дог в американском стиле с луком-шалот
Хот-дог с квашеной капустой
Классический хот-дог
Хот-дог с паштетом, морковью и огурцами
Хот-дог с жареным луком, беконом и чипсами
Хот-дог с индейкой, зеленым луком и халапеньо
Хот-дог с репчатым луком, зеленью и кетчупом
Хот-дог с начос и халапеньо
Хот-дог с рукколой, красным луком и дижонской горчицей
Хот-дог с салатом, сыром и халапеньо
Бутер-доги
Бутер-дог с докторской колбасой
Бутер-дог с форелью и свежим огурцом
Бутер-дог с креветками, беконом и рукколой
Бутер-дог с паштетом, ветчиной и зеленью
Бутер-дог с орегано, сметаной и томатами
Бутер-дог с майонезом, зеленью и мясным рулетом
Бутер-дог с творожным сыром, зеленью и огурцом
Бутер-дог с сыром
Бутер-дог с ветчиной и сыром
Соусы начинки
Лимонный соус с прованскими травами
Майонез
Горчица
Харисса
Соус из перцев
Намазка из вяленых томатов
31 урок 2минуты видео 13 тестов
Последнее обновление 19.11.2025
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
