Десерты [SensЕat] Cookie Art - волшебство в каждом кусочке (2024)

[Moderator]

Автор: SensЕat

Название: Cookie Art - волшебство в каждом кусочке (2024)

Описание
Хотите готовить кукисы, за которыми весь мир стоит в очередях? Теперь не нужно тратить часы в модных кондитерских — вы сможете делать круче, у себя на кухне!
Под руководством шеф-кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской мы разберём все секреты идеальных кукисов: от тончайшего хруста до нежной тягучки. Вас ждут незабываемые эксперименты с текстурами и вкусами.
Удивите друзей настоящим искусством, которое до сих пор можно было попробовать только в топовых пекарнях!

Добавьте немного магии с новым зимним и очень праздничным курсом от кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской
Мы разберём все секреты идеальных кукисов: от тончайшего хруста до нежной тягучки.
Вас ждут незабываемые эксперименты с текстурами и вкусами.
Удивите друзей настоящим искусством, которое до сих пор можно было попробовать только в топовых пекарнях!

Чему вы научитесь на курсе:
1) Основы выпечки кукисов
Познакомитесь с ключевыми ингредиентами и их ролью в создании идеального теста. Узнаете, как правильно замешивать и формировать тесто для наилучшего результата.

2) Разнообразие рецептов
Освоите 15 различных видов кукисов — от классики до авторских вариантов. Мы поделимся проверенными рецептами, которые легко повторить дома.

3) Творческий подход к приготовлению
Овладеете техниками добавления оригинальных ингредиентов и ароматов, чтобы каждый раз создавать что-то новое и необычное.

4) Декорирование и подача
Научитесь красиво оформлять кукисы, чтобы они были не только вкусными, но и выглядели аппетитно. Поделимся идеями презентации ваших сладостей

5) Советы от эксперта
Получите рекомендации и лайфхаки от шефа, которые помогут избежать ошибок и сделать процесс выпечки увлекательным

Присоединяйтесь к нашему курсу и откройте для себя мир кукисов, наполненный вкусом и радостью!

Вы приготовите:

1. Кукис спекулос — пряное печенье с характерным вкусом!
2. Кукис с молочным шоколадом и фундуком — нежное сочетание шоколада и орехов.
3. Овсяные печенья с клюквой — полезный и вкусный вариант для любителей овсянки.
4. Кукис брауни — насыщенный шоколадный вкус в каждом кусочке.
5. Кукис банан с молочным шоколадом и корицей — ароматный десерт для любителей бананов.
6. Кукис красный бархат — яркое печенье с нежным вкусом.
7. Печенье с шоколадом и флер де сель — изысканное сочетание сладости и соли.
8. Печенья Ибицы — легкие и воздушные, как летний день на острове.
9. Фисташковое печенье — хрустящие и ароматные, идеально подходят к чаю.
10. Кукис с фисташковой пастой и шоколадом — для настоящих гурманов!
11. Арахисовое печенье с малиной — сладкое и кислое в идеальном сочетании.
12. Тыквенные кукис — осенний вкус, который согреет душу.
13. Кукис с джиандуя — шоколадное печенье с нежной пастой из лесных орехов.
14. Кукис с матчей — зеленый чай в виде вкусного десерта!

Формат: видео, пошаговые рецепты с фото каждого этапа, комментарии шеф-повара

Как устроен курс:

• Все уроки доступны сразу. Получите доступ ко всему курсу с первого дня и учитесь в удобном темпе. Доступ открыт на целый год — пересматривайте материалы, когда это нужно, и возвращайтесь к ним в любой момент.
• Практические задания. После каждого урока — практические задания с подробной обратной связью от профессионалов. Мы разберем ваши работы до мелочей, чтобы вы действительно освоили каждую технику и нюанс
• Чат-общение и поддержка. Постоянный доступ к чату с кураторами и участниками. Делитесь опытом, задавайте вопросы и находите единомышленников. Наши кураторы всегда готовы помочь, поддержать и вдохновить на новые кулинарные открытия
• Дополнительные материалы и лайфхаки. Эксклюзивные советы и полезные материалы от шеф-кондитера, которые помогут вам совершенствовать навыки и находить оригинальные решения

Старт 10 декабря

 

Подробнее:

Ссылки и информация для скачивания: