Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 77 117
- Реакции
- 236 922
- Онлайн
- 1мес 25дн 18ч 19м 0с
Автор: Remee+, Владимир Попов
Название: Персонализация питания. 5 модуль (2025)
Описание:
Remee+ | Пятый модуль | Часть 1. Персонализация питания. Авторский и практический модуль от доктора Попова В.Е. и команды Remee+.
Академические часы (3 часа)
Подробный план модуля
Введение: зачем RemMEAL
Смена парадигмы — питание как сигнальная среда, а не списки запретов.
Как пища перенастраивает оси мозг–печень–кишечник–иммунитет через AMPK, mTOR, Nrf2, PPAR.
Главный критерий — переносимость и функциональная энергия, а не размер тарелки.
Принцип: снять раздражение – стабилизировать – вернуть разнообразие.
Ошибки.
Пища как система сигналов
Как типы пищи меняют физиологию без добавок.
Белок, жиры и углеводы.
Сигнальная тарелка RemMEAL.
Гипераммониемия — когда белок перестаёт быть стриотельным ресурсом.
Причины перегрузки аммиаком.
Типичные клинические признаки.
Как снизить нагрузку питанием, не уходя в дефицит белка.
Распределение белка по фазам дня.
Ошибки: поздние мясные приёмы, низкобелковая крайность.
Непереносимость аминокислот
Почему белок может вызывать туман, сонливость, вегетативные реакции. Как произвести белковую разгрузку.
Как правильно сочетать животные и растительные источники.
Роль кислотности, ферментации и желчи в переносимости.
Ошибки.
Фенольная и салицилатная чувствительность
Когда антиоксиданты становятся раздражителями.
Фаза мягкого снижения фенолов и алгоритм возврата в рацион.
Питание в период снятия фенольной нагрузки.
Ошибки.
Сульфаты и сульфиты — перегрузка серой
Сера как двойной агент: антиоксидант и токсикант при избытке.
Основные пищевые источники перегрузки.
Как питанием и готовкой снизить сероводородную нагрузку.
Ошибки.
Ацетонемия и энергетические провалы
Как вернуть метаболическую гибкость без проавлов глюкозы.
Ацетоновые кризы у детей: питание, интервалы, вечерний приём пищи.
Ошибки.
Дислипидемии: питание без страха перед жиром
Когда холестерин — маркер воспаления, сна и режима, а не потребляемого жира.
Рацион для снижения липидной нагрузки и восстановления чувствительности.
Ошибки.
Гистаминовые профили
Высокий гистамин и снижение инактивации: как стабилизировать питание.
Правила свежести, короткая ферментация, лестница возврата гистаминовых продуктов.
Ошибки.
Fodmap — ферментационная непереносимость
Как снять газообразование и боль, не разрушив микробиоту.
Основные группы Fodmap и стратегия поэтапного возврата.
Ошибки.
Глютен, казеин, лактоза — уроки толерантности
Восстановление переносимости через ферментацию и медленные формы.
Как распознать готовность к возврату?
Ошибки и пожизненные исключения.
Клетчатка и постбиотические сигналы
Растворимые и нерастворимые волокна: когда и как вводить.
Техники щадящей готовки и постепенного наращивания в рационе.
Ошибки.
Финал: философия гибкого питания
Питание — тренировка толерантности. Каждая корректирующая фаза должна завершаться расширением рациона.
Принципы RemMEAL:
— исключить – заменить – вернуть по приницпу дозирования;
— при исключении всегда добавляется «питательная замена»;
— оценивается не только исчезновение симптомов, но и прирост переносимости.
Бонус: PDF-презентация
14 ноября (пятница) 17:00–18:30 по МСК Online
Remee+ | Пятый модуль | Часть 1. Персонализация питания. Авторский и практический модуль от доктора Попова В.Е. и команды Remee+.
Академические часы (3 часа)
Подробный план модуля
Введение: зачем RemMEAL
Смена парадигмы — питание как сигнальная среда, а не списки запретов.
Как пища перенастраивает оси мозг–печень–кишечник–иммунитет через AMPK, mTOR, Nrf2, PPAR.
Главный критерий — переносимость и функциональная энергия, а не размер тарелки.
Принцип: снять раздражение – стабилизировать – вернуть разнообразие.
Ошибки.
Пища как система сигналов
Как типы пищи меняют физиологию без добавок.
Белок, жиры и углеводы.
Сигнальная тарелка RemMEAL.
Гипераммониемия — когда белок перестаёт быть стриотельным ресурсом.
Причины перегрузки аммиаком.
Типичные клинические признаки.
Как снизить нагрузку питанием, не уходя в дефицит белка.
Распределение белка по фазам дня.
Ошибки: поздние мясные приёмы, низкобелковая крайность.
Непереносимость аминокислот
Почему белок может вызывать туман, сонливость, вегетативные реакции. Как произвести белковую разгрузку.
Как правильно сочетать животные и растительные источники.
Роль кислотности, ферментации и желчи в переносимости.
Ошибки.
Фенольная и салицилатная чувствительность
Когда антиоксиданты становятся раздражителями.
Фаза мягкого снижения фенолов и алгоритм возврата в рацион.
Питание в период снятия фенольной нагрузки.
Ошибки.
Сульфаты и сульфиты — перегрузка серой
Сера как двойной агент: антиоксидант и токсикант при избытке.
Основные пищевые источники перегрузки.
Как питанием и готовкой снизить сероводородную нагрузку.
Ошибки.
Ацетонемия и энергетические провалы
Как вернуть метаболическую гибкость без проавлов глюкозы.
Ацетоновые кризы у детей: питание, интервалы, вечерний приём пищи.
Ошибки.
Дислипидемии: питание без страха перед жиром
Когда холестерин — маркер воспаления, сна и режима, а не потребляемого жира.
Рацион для снижения липидной нагрузки и восстановления чувствительности.
Ошибки.
Гистаминовые профили
Высокий гистамин и снижение инактивации: как стабилизировать питание.
Правила свежести, короткая ферментация, лестница возврата гистаминовых продуктов.
Ошибки.
Fodmap — ферментационная непереносимость
Как снять газообразование и боль, не разрушив микробиоту.
Основные группы Fodmap и стратегия поэтапного возврата.
Ошибки.
Глютен, казеин, лактоза — уроки толерантности
Восстановление переносимости через ферментацию и медленные формы.
Как распознать готовность к возврату?
Ошибки и пожизненные исключения.
Клетчатка и постбиотические сигналы
Растворимые и нерастворимые волокна: когда и как вводить.
Техники щадящей готовки и постепенного наращивания в рационе.
Ошибки.
Финал: философия гибкого питания
Питание — тренировка толерантности. Каждая корректирующая фаза должна завершаться расширением рациона.
Принципы RemMEAL:
— исключить – заменить – вернуть по приницпу дозирования;
— при исключении всегда добавляется «питательная замена»;
— оценивается не только исчезновение симптомов, но и прирост переносимости.
Бонус: PDF-презентация
14 ноября (пятница) 17:00–18:30 по МСК Online
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
