Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 78 692
- Реакции
- 243 690
- Онлайн
- 2мес 13ч 32м 7с
Название: Магия вкуса пряных комбинаций: смеси специй, пасты, соусы. Часть 1 - Крамер (2017)
Описание книги
Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы. Прочитав ее Вы познакомитесь с теоретическими основами по смешиванию пряностей и откроете для себя 35 самых популярных специй и трав, а также 35 самых востребованных сортов перцев чили. Затем Вы окунётесь в мир пряных комбинаций и познакомитесь с рецептами более, чем 300 смесей специй, пряных паст и соусов. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!
https://www.litres.ru/aleks-kramer/magiya-vkusa-pryanyh-kombinaciy-smesi-speciy-pasty-sousy-chast-1/?lfrom=1009794218
