Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 78 614
- Реакции
- 243 424
- Онлайн
- 2мес 5ч 35м 56с
Автор: Екатерина Савкина
Название: Тирамису (2025)
Описание:
Ты получишь подробные видео и методичку, а также узнаешь:
Урок 1. Классический тирамису
Ты получишь подробные видео и методичку, а также узнаешь:
- Рецепт бисквита Савоярди
- Как приготовить классический тирамису
- Тирамису карамельный с хрустяшкой
- Тирамису лимонный трайфл
- Малиновый тирамису в форме рулета
- Расчет себестоимости каждого торта
Урок 1. Классический тирамису
- Классический бисквит Савоярди
- Крем на основе желтков и маскарпоне (желтки не сырые)
- Кофейная пропитка
- Сборка в форме круглого торта, который отлично переносит транспортировку
- Печенье Савоярди
- Лимонная помадка
- Лимонный крем и пропитка
- Сборка десерта в форме трайфлов
- Идеально в жару
- Шоколадный бисквит Савоярди
- Карамель и карамельный крем
- Хрустящий слой
- Сборка торта в форме квадратного торта и нарезных десертов
- Отлично подходит для витрины
- Бисквит Савоярди
- Малиновый крем
- Кофейная пропитка
- Сборка в форме рулета со всеми тонкостями скручивания
- 12 лет профессионального стажа
- Более 10.000 тортов на заказ
- Прошла путь от новичка до профи
- Превратила торты в свою профессию
- Основатель и преподаватель собственной онлайн-школы
- За плечами открытие двух кондитерских студий в Росиии и сейчас дествующая студия в Черногории
- Более 20.000 учеников по всему миру
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
