Нутрициология [Виктория Кердман] База питания (2025)

[Moderator]

Автор: Виктория Кердман

Название: База питания (2025)

Описание
Материалы доступны сразу после оплаты
Формат: посты, гайды, схемы

Как оказалось, многие люди не умеют… есть! По крайней мере, есть правильно — так, чтобы от еды становилось лучше и легче.
Ведь после еды энергия и силы должны расти, а не идти на спад.
Я знаю, как выстроить рацион так, чтобы еда снимала стресс, поддерживала и оздоравливала организм, а не вредила и отравляла его.

Проект посвящён оздоровлению организма, а не похудению.
Но если вы хотите сбросить или набрать вес, то это тоже получится сделать — с помощью скорректированного и сбалансированного рациона.

Программа канала:
1. Как перестроиться на новый рацион

Я дам пошаговый план действий и расскажу, как помочь себе психологически перейти с привычного режима питания на новый​

2. Дневник питания

Ты узнаешь, как и зачем его вести и делать это не просто «ради галочки», а в удовольствие и с пользой для себя.
А ещё разберёшься, как определить подходящую и неподходящую для себя еду. Не просто ту, которую кто-то называет полезной и неполезной, а ту, которая по-разному влияет именно на твой организм.​

3. Как составлять рацион

Узнаешь всё, что необходимо для здорового рациона: про белки, жиры и углеводы и про микроэлементы в еде. Отдельно расскажу про разные категории продуктов:​

• Воспалительные и противовоспалительные продукты
• Ферментированные
• Продукты-суперфуды

Научишься собирать сбалансированные тарелки за 15-20 минут и узнаешь, что такое принцип радуги.​

4. Как выбирать еду

Я расскажу, как собирать продуктовую корзину и в каких магазинах это делать.
Для Москвы будет список органик-магазинов, для РФ в целом — список органик-товаров, которые можно заказать на маркетплейсах. Для сладкоежек дам список полезных сладостей.
Научу планировать свой рацион так, чтобы не покупать лишнего, оптимизировать свои расходы на еду и избегать порчи купленных продуктов в холодильнике.
И объясню, почему важно знать сезонные продукты в своей области и какие токсины скрываются в еде.
Отдельно поговорим о том, как выбирать рыбу. Я знаю, что многие сейчас отказываются от мяса в её пользу, но не знают, что рыба сейчас наполнена тяжёлыми металлами. Я расскажу, как выбирать её правильно, чтобы не вредить себе.​

5. Как подготовить продукты к приготовлению

Расскажу, как правильно и безопасно подготовить к приготовлению зелень, овощи, фрукты, крупы, орехи, рыбу и мясо. Так, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.​

6. Как готовить еду

Ты научишься обращаться с едой так, чтобы в продуктах оставались полезные элементы.
Я расскажу:​

• Как мариновать еду, чтобы она лучше усваивалась
• Сколько варить крупы, чтобы они не растеряли полезных свойств

А ещё я расскажу, как можно быстро приготовить питательное блюда: с помощью сухих смесей белка, клетчатки, протеина.​

Для веганов и вегетарианцев программа тоже подходит.
В канале я буду рассказывать про еду в целом, без упора в какой-то конкретный стиль питания. Про растительную пищу информация будет: что в ней содержится, как её готовить.

Вы поймёте, как разнообразить и обогатить свой рацион растительными источниками.
Рецепты (с тарифа Расширенный) подойдут для тех, кто ест рыбу/яйца.
Многообразия растительных рецептов или адаптации под рационы веганов/вегетарианцев не будет, но что-то вы сможете для себя почерпнуть.

Тариф Расширенный

• Канал «База по питанию»
• Доступ навсегда
• Рецепты с упором на сезонные продукты августа и сентября

 

Подробнее:

Ссылки и информация для скачивания: