Десерты [Школа Низкоуглеводных Десертов] Пончики-Капкейки (2023)

[Moderator]

Автор: Школа Низкоуглеводных Десертов

Название: Пончики-Капкейки (2023)

Описание:

Без сахара и глютена
Легко готовить
Для LOW CARB, PALEO, KETO

Что будет на мастер-классе:

• Апельсиновый шоколад
• Лимонная ваниль
• Кофейный арахис
• Кокосовое баунти
• Красный бархат
• Для каждого десерта приготовим свой крем!

Подарок!

• Урок по карамельному соусу.
• Идеи для новогодних коробочек.
• Низкоуглеводная вареная сгущенка.
• Ромовая баба.

Ингредиенты:
Внимание! Состав у всех рецептов будет разный.

Из чего будем готовить:

• Яйцо
• Масло сливочное
• Молоко любое, которое вам подходит (коровье или растительное)
• Кокосовая стружка
• Миндальная мука
• Какао-порошок
• Паста арахисовая
• Паста кокосовая
• Сода
• Ванилин
• Желатин
• Лимон
• Апельсин
• Камедь ксантановая
• Желатин
• Один из протеинов (это белок): казеин или сывороточный концентрат/изолят
• Подсластитель любой сухой

Инвентарь:

• Весы кухонные
• Духовка с подогревом «верх+низ»
• Плита варочный поверхность
• Холодильник
• Блендер погружной
• Лопатка силиконовая
• Венчик
• Мешок кондитерский любой
• Формочки силиконовые любые для капкейков и пончиков

Пищевая ценность:
Ориентировочная пищевая ценность на один капкейк или пончик
б/ж/у/пв - ккал

Кокосовое баунти
5.2/8/2.3/0.7 - 103 ккал

Лимонная ваниль
14/7.5/2 - 131 ккал

Кофейный арахис
7.5/10/1.8/1.2 - 130 ккал

Апельсиновый шоколад
9/10/1.6/1.4 - 135 ккал

Красный бархат
6.4/14/1.6/0.4 - 159 ккал

 

Подробнее:

Ссылки и информация для скачивания: