Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 70 025
- Реакции
- 206 608
- Онлайн
- 21дн 16ч 29м 26с
- #1
Голосов: 0
Название:
Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть (2018)
Описание
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания.
Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды.
"Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь".
https://www.litres.ru/entoni-uorner/razyarennyy-povar-kak-psevdonauka-ne-daet-nam-normalno-poest/?lfrom=1009794218