Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 70 758
- Реакции
- 209 490
- Онлайн
- 23дн 11ч 50м 57с
Автор: Музеи Кремля
Название: Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья (2024)
Описание:
Лекция посвящена парадным банкетам советского времени, которые устраивались в честь значимых исторических событий, военных побед и праздников, по случаю дипломатических приемов.
Грандиозные застолья в Большом Кремлевском дворце включали концертную программу, в меню соседствовали французские и русские блюда: галантин из цыплят, стерлядь в шампанском, на десерт подавали мороженое и шоколадное парфе.
В 1950- е годы в свет вышла "Книга о вкусной и здоровой пище", которая стала настольной энциклопедией советских хозяек, собранием лучших праздничных и повседневных рецептов. Один из них - салат "Оливье", стал неизменным украшением новогоднего стола.
Лектор
Лекцию читает Юлия Николаевна Уварова — методист I категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
