Moderator
Модератор
- Регистрация
- 17.07.2019
- Сообщения
- 70 860
- Реакции
- 210 104
- Онлайн
- 23дн 20ч 41м 54с
Автор: Инфоурок
Название: Процесс изготовления искусственной колбасной оболочки (2024)
Описание:
ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области изготовления искусственной колбасной оболочки
ЗАДАЧИ
1. Рассмотреть сырье и материалы для производства колбасных изделий2. Изучить технологии производства колбасных изделий3. Изучить виды оболочки из искусственных материалов для колбасных изделий4. Рассмотреть производственное оборудование5. Выделить требования безопасности в пищевом производстве
Курс ориентирован на изучение процесса изготовления искусственной колбасной оболочки. На курсе слушатели рассмотрят сырье и материалы для производства колбасных изделий, технологии производства колбасных изделий, виды производственного оборудования, а также требования, предъявляемые к качеству искусственной колбасной оболочки
Подробнее:
Скрытый контент для авторизованных пользователей.
Ссылки и информация для скачивания:
