Выпечка [Виктория Исакова] Мой первый хлеб (2023)

Описание:
Курс по приготовлению хлеба для новичков!

Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий, я подсказываю и помогаю исправить ошибки.

• Длительность обучения - 4 недели.
• Основная задача этого курса - влюбить вас в тесто, в хруст домашнего ручного хлеба, показать, что это не так сложно, как кажется на первый взгляд.
• Вы научитесь готовить фокаччу, чиабатту, фугас, пиццу, хлеб для сендвичей без формовки с ржаной мукой и семечками, картофельный и тыквенный формовой хлеб в казане или кексовой форме.

Что вы освоите:

• Фокачча
• Чиабатта
• Фугас
• Пицца
• Хлеб для сэндвичей без формовки с ржаной мукой и семечками
• Картофельный хлеб в казане или кексовой форме
• Тыквенный формовой хлеб
• Японский хлеб хоккайдо

Моя главная задача - влюбить вас в тесто и показать, что приготовление домашнего ручного хлеба не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Четыре недели я буду учить вас понимать тесто. Расскажу и покажу, как работают ингредиенты. Объясню, что такое глютен, как не бояться дрожжей и как приготовить Вкусный хлеб.