M
Moderator
Описание:
Сборник из 100 рецептов армянской кухни в одном документе — в едином формате и с удобной навигацией.
PDF с кликабельным содержанием: нажал → попал сразу на нужный рецепт (по якорю)
В конце каждого рецепта есть «← к содержанию»
+TXT и MD — удобно искать по словам и делать свои подборки
Что внутри:
- Основы и заготовки: лаваш, матнакаш, пасты/соусы, маринованный лук, овощные заготовки
- Супы и горячее: спас на мацуне, харисса, кололак, кашлама, фасолевые/чечевичные супы
- Закуски и салаты: эч, рулетики из баклажанов с орехами, мацун‑соусы, лаваш‑чипсы
- Мясо и главное: хоровац (несколько вариантов), долма/толма, люля‑кебаб, тжвжик
- Выпечка: ламаджо, жингялов хац, борек, бораки, манты, пироги в лаваше
- Десерты: гапама, гата/назук, пахлава (в т.ч. быстрые версии), халва, сладкий суджух‑стайл
- Напитки: тан/айран, чай, кофе в джезве