Кулинария [Ольга Лазарева] Сыр Качоковалло и Проволоне (2025)

Описание
Пластичные внутри, с мягким сырным вкусом, прекрасно дополнят сырную тарелку и любое кулинарное блюдо.
Расскажу как их приготовить в домашних условиях, без специального оборудования!

Программа курса
1) Теория

1. Особенности приготовления сыров Pasta Filata
2. Что это за сыр Проволоне
3. Виды Качоковалло и Проволоне
4. Отличия Проволоне, Качоковалло и Скаморца

2) Практика

1. Приготовление Качоковалло
2. Приготовление Проволоне

Кому подойдёт курс:

• Кто хочет изучить конкретный сыр
• Кто хочет впервые погрузиться в сыроделие
• Кто любит эксперементировать и пробовать новое
• Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами