M
Moderator
Спортивных нутрициологов, врачей-диетологов, персональных тренеров, инструкторов фитнеса, выпускников медицинских ВУЗов и физической культуры, для людей ведущих активный образ жизни.
Курс по нутрициологии фитнеса (диетологическому сопровождению) состоит из двух частей:
- диетологическое сопровождение клиента типа I;
- диетологическое сопровождение спортсменов.
Вторая часть курса включает в себя методики ведения спортсменов. На курсе Вы научитесь работать с диетологическими автоматизированными комплексами, которые учитывают: виды спорта, соматотип спортсмена, сезон подготовки, энергетические потребности, сон и многое другое. А также Вы научитесь строить фармакологическую карту спортсмена.
После обучения у Вас появится возможность работать с методиками диетологического сопровождения людей, ведущих сидячий образ жизни, и спортсменов.
- Cертификат "Фитнес-нутрициолог"
- Раздаточный материал первой части курса:
- анкеты для первой встречи (скрининг клиента);
- анкеты контроля (питания, тренировок);
- дневники питания для клиента типа I;
- дневники питания контроля;
- метрик «Фотография дня клиента»;
- метрики анкет для первой встречи;
- метрики анкеты «Тренировок»;
- метрик «Антропометрия» (Женщины);
- метрик «Антропометрия» (Мужчины);
- план встреч с клиентом (пошаговая стратегия).
- Раздаточный материал второй части курса:
- метрики диетологического сопровождения коррекции состава тела (набор мышечной массы, коррекция жировой ткани);
- метрики видов спорта;
- метрики соматотипа (мужчины, женщины);
- метрики БАДов;
- метрики энергетических затрат дня (мужчины, женщины);
- метрики «Смены целей».
СТРАТАГЕМА I
Правильное питание (формирование понятийного аппарата)
Классификация клиентов (методы диетологического сопровождения)
Классификация продуктов (для клиентов типа I и II)
Искусство постановки целей
Педагогические методики правильного питания
СТРАТАГЕМА II
Искусство анкетирования (методы и средства)
Пищевой дневник для разных типов клиентов
Искусство составления задания (питание, физическая активность, двигательная активность)
Искусство составления метрика задания (питание, физическая активность, двигательная активность)
Антропометрия. (ISSA, Мирошников, Петренко)
Месячный отчет
Пошаговая работа с клиентом типа I и II
ДИЕТОЛОГИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ СПОРТСМЕНА
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДЛЯ СПОРТИВНЫХ РЕЗУЛЬТОВ
Три основные категории питания
Учимся читать этикетки
Углеводы и спортсмен (предельная работоспособность)
Белки и спортсмен
Активные формы кислорода
МЕТАБОЛИЗМ
Энергетический баланс (TDC,REE, RMR, BMR, TEF, NEAT)
Сравнительный анализ формул для расчета потребностей в энергии (Harris & Benedict, Schofield, WHO, Owen, Mifflin, Cunningham, Liu, IMNA, Henry)
Все о TEF (понятие, таблица нутриентов, формулы расчёта)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ТРОПЫ ДЛЯ ПИТАТЕЛЬНОГО МЕТАБОЛИЗМА
МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ
Тропа: гликогенез
Тропа: гликогенолиз
Тропа: гликолиз (молочная кислота – правда или вымысел?)
Тропа: цикл Кребса (что значит выражение – «жиры горят в огне углеводов»?)
Тропа: гликонеогенез
МЕТАБОЛИЗМ ЛИПОИДОВ
Тропа: триглицерид и жирная кислота
Тропа: бета окисление
Тропа: кетонное формирование
Тропа: синтез холестерина
КЛЕТКА. СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ
Современная схема переваривания пищи
Гормоны и питание
ПИЩЕВАЯ ПРАКТИКА
ТОНКАЯ НАСТРОЙКА РАЦИОНА ПИТАНИЯ
Динамический подход в питании по биоэнергетической модели (нутриенты, бады)
Питание для разных видов спорта (межсезонье, предсезонье, соревнования)
«ZIGZAG» МЕТОД ПОТЕРИ ЖИРОВОЙ ПРОСЛОЙКИ
Ужасные сценарии потери веса (авторские исследования)
Правильные сценарии потери веса (авторские исследования)
ТРЕУГОЛЬНИК ШЕЛДОНА И РАЦИОН ПИТАНИЯ (ТЕОРИЯ СОМАТОТИПОВ)
Расчеты для ENDOMORPHIC
Расчеты для MESOMORPHIC
СУПЛЕМЕНТАРНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ КЛИЕНТОВ
ВВЕДЕНИЕ В СУПЛЕМЕНТАРНУЮ НАУКУ
Категории питания (RDA, ESSADI,ODA, GDA, PDI)
Когда посоветовать пищевые добавки?
Категории суплементов
СУПЛЕМЕНТЫ ДЛЯ РОСТА МЫШЕЧНОЙ МАССЫ/СИЛЫ
Класс I: Гейнеры, Протеин, Креатин, ЕАА
Класс II: НМВ (для новичков), ВСАА
Класс III: a-Ketoglutarate(a-KG), a-Ketoisocaproate(KIC), Ecdysterones, Усилители СТГ секреции, Ornithine a-Ketoglutarate, Zinc/magnesium aspartate
Класс IV: Глютамин, Изофлавоны, Ингибиторы миостатина (сульфо-полисахариды), Бор, Хром, Конъюгированная линолевая кислота(GLA) , Гамма оризанол, Прогормоны, Tribulus Terrestris, Сульфат Ванадия
СУПЛЕМЕНТЫ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ ЖИРОВОЙ ТКАНИ
Класс I: Низкокалорийные продукты, MRP, RTD, Эфедра, Кофеин и Салицин (термогенные добавки)
Класс II: Диеты с высоким содержанием клетчатки, Кальций Экстракт зеленого чая, GLA
Класс III: Gymnema sylvestre (хитозан), Фосфотид холин, Бетаин, Coleus Forskolin, DHEA, Психотропные травы
Класс IV: Пируват кальция, Хитозан, Хром, HCA, L-карнитин, Фосфаты Травяные диуретики
СУПЛЕМЕНТЫ ДЛЯ РОСТА РАБОТОСПОСОБНОСТИ
Класс I: Спортивные напитки, Суплементы углеводов, Фосфат натрия натрий, Бикарбонат, Кофеин B-аланин
Класс II: Гейнеры после тренировки, Глицерин
Класс III: МСТ
Класс IV: Глютамин, Рибоза, Инозин